Appel | video buah apel
Apel adl variasi buah-buahan, atau buah yg dihslkan dari tanaman buah apel. Buah apel biasanya berwarna merah kltnya jika masak & (siap dimakan), nmn bs juga kltnya brwrn hijau atau kuning. Kulit buahnya agak lembek, daging buahnya krs. Buah ini memilik bbrp bj di dalamnya.
Org mulai pertama kali menanam apel di Asia Tengah. Kini apel brkmbng di bnyk daerah di dunia yg suhu udaranya lebih dingin. Nama ilmiah pohon apel dlm bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya adl ketrnn dari Malus sieversii asal Asia Tengah, dg sbgn genom dr Malus sylvestris (apel hutan/apel liar).
Kebnykan apel bagus dimkn mentah-mentah (tak dimasak), dan jg dgnkn banyak jenis mknn pesta. Apel dimasaksampai lembek untk dibuat saus apel. Apel juga dibuat untk mnjd minuman sari buah apel.
Kultivar apel
Ada lbh 7.500 kultivar apel yg dikth sejauh ini[20] di wilayah beriklim sedang dan subtropis. Kebnykn macam apel ini ditanam untuk dimkn segar,dimsk atau dijdkn cider. Apel untk cider biasanya terlalu masam dan sepat untuk dimakan segar, tetapi membrkn rasa yang cukup memuaskan (& tdk tertanding oleh apel segar) dalam cider.[21]
Kultivar apel komersial biasanya lmbt tetapi renyah. Selain itu, apel komersial memilik kulit yg brwrn terang, tdk pirang, mdh diangkut, dpt disimpan lama-lama, produksi tinggi, thn penyakit, berbntk Red Delicious, dan terasa enak.[22]
Apel modern biasanya lebih manis dr kultivar lama krn rasa apel yg diinginkan bervariasi mnrt zaman. Kebanyakan org Amerika Utara & Eropa menggemari apel yg manis dan sdkt asam, akan ttp apel asam jg tdk sdkt peminatnya.[23] Apel yang manis tnp rasa asam populer di Asia,[23] khususnya di India.[21]
Kultivar apel lama biasanya berbntk ganjil, serta mempunyaibrbg tkstr danwrn. Bbrp orang merasa bhw apel lama lbh enak drpd kultivar modern,[24] ttp mengalami mslh lain yang mnjd krng sesuai untk diperdagangkan, sprt hasi produksi yang rendah, kerentanan terhadap penyakit, atau kurang tahan lama dlm penyimpanan atau transportasi.
Msh ada beberapa jenis lama yg diproduksi scr besar-besaran, tetapi biasanya diaktifkan oleh pekebun rumah dan petani yang menjual lngsng ke pasar setempat. banyak kultivar apel yang mempunyai rasa dan rupa trsndr yang masih ada, kampanye pemeliharaan apel dilncrkan di seluruh dunia untk mlstrkn jenis-jenis tersebut dari kepunahan.
Di Britania Raya, jenis lama sprt Coxs Orange Pippin & Egremont Russet masih mnjd hsl perdagangan utama mskpn produksi rendah & mudah terinfeksi penyakit dari segi pemahaman modern.[2]
Produksi apel
Pembiakan apel
Di alam liar, pohon apel tmbh cukup mudah dr benih. Akan ttp, sprt kebnykan tanaman tahunan, apel biasanya dibiakkan secara aseksual dg cara okulasi, krnkecambah apel merupakan sejenis heterozigot ekstrem, yaitu tdkmewarisi DNA dari induk untk menghasilkan apel baru dg sifat-sifat induk, dan malah mnjd berbeda dg induknya.[25] Kebanyakan jenis apel baru memulai siklus hdp sebagai kecambah yg terjadi secara kebtln atau dibiakkan dg menyilangkan kultivar yang memiliki ciri yg diinginkan.[26] Tumbuhan apel jg dapat mengalami mutasi genetik pd tiap cabang pohonnya. Beberapa cabang yang termutasi dpt berkembang mnjd varian yg lebih baik drpd apel yang baru.[27]
Penanam apel menghasilkan apel yang lebih kuat melalui proses penyilangan.[28] Mslnya, sjk 1930-an, Excelsior Experiment Station di Universitas Minnesota telah mmprknlkn kultivar apel kuat penting yang ditnm secara luas di seluruh negeri Minnesota & Wisconsin, baik secara komersial maupun pribadi. Contoh kultivar-kultivarbaru itu adlHaralson, Wealthy, Honeygold, dan Honeycrisp.
Apeltelah diaklimatisasi di Ekuador pada ketinggian ygsngt tinggi. Di wilayah trsbt, tanaman apel berbuah dua kali per tahun karena kondisi beriklim sdng sepanjang tahun.[29]
Penyerbukan
Pohon apel hrs diserbukkan silang untuk berbuah. Pada setiap musim berbunga, petani apel menyediakan polinator untk mengangkut serbuk sari, seperti lebah madu. Lebah Orchard Mason turut digunakan sebagai polinator tambahan dlm perkebunan apel komersial. Adakalanya, ratu tawon kumbang hadir dlm perkebunan, nmn tidak mengangkut jmlh yang cukup untk menjadi polinator yg pntng.
Pohon apel trbg atas empat hingga tujuh klmpk penyerbukan menurut iklim:
· Kelompok A - Berbunga awal musim, 1 hngg 3 Mei di Inggris (Gravenstein, Red Astrachan)
· Kelompok B - 4 hngg 7 Mei (Idared, McIntosh)
· Klmpk C - Berbunga tengah musim, 8 hngg 11 Mei (Granny Smith, Coxs Orange Pippin)
· Kelompok D - Berbunga tengah / akhir musim, 12 hingga 15 Mei (Golden Delicious, Calville Blanc d'hiver)
· Klmpk E - Berbunga akhir musim, 16 hingga 18 Mei (Braeburn, Reinette d'Orléans)
· Klmpk F - 19 sampai 23 Mei (Suntan)
· Kelompok H - 24 hingga 28 Mei (Court-Pendu gemuk)
Satu jenis dapat diserbukkan oleh kultivar yang kompatibel dr kelompok yang sama atau dekat dengannya (A dg A, atau A dengan B, tetapi bukan A dengan C atau D).
Pematangan & pemetikan
jenis apel bervariasi dlm hasil & ukuran pohonnya, walaupun tmbh dalam batang bwh yg sama. Ada bbrp kultivar , yang jk dibiarkan tanpa dipngks, pohonnya akan tmbh menjadi sangat besar, sehngg dapat berbuah lbh bnyk, ttp menyltkn pemetikan. Pohon yang masak biasanyabisa berbuah 40–200 kg apel setiap tahun. Buah apel dipetik denganmnggnkan tangga yg dirncng sesuai dg dahan tanaman. Tanaman kerdil dapat berbuah 10–80 kg apel setiap thnnya.[27]
Penyimpanan
Buah apel untk tujuan komersial dapat disimpan slm berbulan-bulan dalam kmr beratmosfer trkntrl untuk mnnd dimulainya proses pemtngn yg teraruh oleh etilena. Buah-buah apel biasanya disimpan dalam ruangan yang memiliki karbon dioksida yang lbh kental dg pengembungan udara yang tinggi untk mncgh peningkatan konsentrasi etilena serta memprlmbt proses pematangan. Buah apel masih melnjtkn proses pematangan mskpn telah dipetik.[30] untk penyimpanan dlm rumah, kebnykan variasi apel dapat dismpn selama sekitar dua minggu bila disimpan di bagian paling dingin dalam kulkas (yaitu di bawah 5 °C). Ada jg jenis|kultivar} apel yg lbh thn lama, seperti Granny Smith & Fuji.[31]
Hama dan penyakit
Pohon apel dpt diserang beberapa penyakit jamur & bakteri, srt mendapat ancaman dr hama. Kebanyakan perkebunan komersial mnjlnkn rencana penyemprotan kimia secara agresif untuk memastikan mutu, kesehatan, dan hsl panen. Akan ttp , metode organik smkn dismbt baik dalam manajemen perkebunan krn menggunaka cara yg kurang agresif, sehingga bhn kimia tidak digunakan karena dikhawatirkan mngncm kesehatan tanaman dalam wkt lama. Metode organik mlpt pendorongan daur pertanian tertentu atau pembendungan reproduksi kehidupan perusak tertentu. untk meredam hama, petani organik dapat mendorong kehadiran predator alami, daripd harus mmbnh hama terus menerus. Apel organik biasanya mempunyai rasa yg sama dengan apel yg ditnm dengan metode konvensional, ttp rupanya tdk semenarik.[32]
Pohon apel disrng oleh berbagai hama & penyakit, dan tiga dr yg paling sering ditmkn adl jamur, kutu dan kudis.
· Jamur: Bercak kelabu muda muncul pd daun, pucuk dan bunga, biasanya tmbl pada msm semi. Bunganya brbh warna mnjd kuning bak krim dan tidak brkmbng dg benar. Penyakit ini dpt dirwt dg cara yang serupa dg penumpasanBotrytis; penghilangan kndsyang menyebabkan penyakit itu pada mulanya & pmbkrn tanaman yang terinfeksi merupakan tindakan yang dsrnkn untk dilakukan.[33][33]
· Kutu: Ada lima jenis kutu pada tanaman apel, yaitu kutu bijian apel, kutu apel merah, kutu apel, kutu spirea & kutu apel berbulu. Spesies kutu dapat diknl melalui warnanya, msm kehadirannya, & perbedaan pd kornikel, yaitu spsng juluran di bagian belakang kutu. [33] Kutu menggunakan mulut yang berbentuk sprt jarum untk menghisap sari tumbuhan. Spesies kutu tertentu dalam jumlah yang bnyk dpt menurunkan prtmbhn & kesbrn tanaman.[34]
· Kudis apel: Gejalanya mlpt bercak-bercak berwarna hijau zaitun atau coklat pd daun.[35] Bercak itu mkn lama makin coklat, kemudian kudis coklat tmbh pada buah apel.[33] Daun yang berpenyakit gugur lebih awal dan buahnya smkn ditutupi kudis, lalu merekah kulitnya. Meskipun terdapat bahan kimia untuk mengatasi kudis, penggunaannya tidak dianjurkan karena mudah diserap oleh tanaman lalu menyebar ke dlm buah.[35]
Bbrp penyakit serius yg dihadapi pohon apel meliputi fire blight bawaan bakteri; dan penyakit akibat jamurGymnosporangium[34] pohon apel muda juga terancam hama sprt tikus & rusa yg memakan kulit kayu yg lembut, terutama pada musim dingin.
Perdagangan
Sekurang-kuranya 55 juta ton apel ditanam di slrh dunia pada tahun 2005, dg nilai sekitar $10 miliar. Produsen apel terbesar di dunia, Republik Rakyat Tiongkok, mnghslkn sekitar 2/5 dari jumlah tsbt.[37] Amerika Serikat berada jauh di belakang sbg produsen terbesar kedua, dengan hanya memproduksi sebanyak 7.5% dr hsl panen dunia.[26]
Di Amerika Serikat, lbh dari 60% apel yg dijual secara komersil ditanam di negara bagianWashington.[38] Apel yg diimpor dari Selandia Baru & wilayah lain menjadi saingan bagi produsen AS.[37]
Kebanyakan apel Australia diproduksi untuk konsumsi dalam negeri. Impor dr Selandia Baru tidak diperbolehkan krn regulasi karantina penyakit fireblight sejak tahun 1921.[39]
Eksportir apel terbesar pd tahun 2006 adalah Tiongkok, Chile, Italia, Perancis, & Amerika Serikat, smntr importir terbesar pd tahun yg sama adl Rusia, Jerman, Britania Raya, dan Belanda.[40]
| 10 Produsen Apel Terbesar — 11 Juni 2008 | ||||
| Negara | Produksi (ton) | Catatan kaki | ||
| 27 507 000 | F | |||
| 4 237 730 | ||||
| 2 660 000 | F | |||
| 2 266 437 | ||||
| 2 211 000 | F | |||
| 2 072 500 | ||||
| 2 001 400 | ||||
| 1 800 000 | F | |||
| 1 390 000 | F | |||
| 1 300 000 | F | |||
| Dunia | 64 255 520 | A | ||
| tidak ada lambang = perkiraan resmi, F = perkiraan FAO, A = agregat (dpt mlpt perkiraan resmi atau semi-resmi); Sumber: FAO | ||||
Konsumsi oleh manusia
Apel dapat dikalengkan atau dibuat jus. Buah apel digiling untk memproduksi sider (non-alkohol & manis), & disaring untk dibuat jus. Apel juga difermentasi untuk menghasilkan sider (alkoholik dan keras), siderkin, dan cuka. Melalui distilasi, brbg minuman beralkohol dapat dibuat, sprt applejack, Calvados, danwine apel. Pektin dan minyak biji apel juga dapat dibuat.
Apel mrpkn ramuan renting dlm bnyk makanan pencuci mulut, sprt pai apel atau kue apel. Buah ini biasanya dipanggang atau direbus, dan apel juga dapat dikeringkan dan dimakan atau dibntk kmbl (direndam dalam air, alkohol atau beberapa cairan lain) untuk penggunaan slnjtnya. Apel Puréed umumnya diknl sebagai saus apel. Apel dpt dijadikan sebagai mentega atau agar-agar. Buah ini juga dgnkn dalam hidangan daging.
· Di Britania Raya, apel toffee adalah produksi tradisional yang dibuat dg melapisi apel dlm toffee panas dan membiarkannya dingin. Bntk sejenis di AS adl apel permen (dibungkus dengan shell keras dari sirup gula yang dikristalkan), & apel karamel, dilapisi dengan karamel yg didinginkan.
· Apel dimakan dengan madu pada tahun baru Yahudi (Rosh Hashanah) untk melambangkan tahun baru yang manis.[41]
· Kebu apel mungkin dibuka untuk umum, shngg pengunjung dpt memetik apel yg akan mereka beli.[41]
Apel yg diiris menjadi coklat karena terpapar dengan udara akibat konversi bahan fenolik alami ke melanin karena pemaparan terhadap oksigen. Pemberian air yg ditambah asam (acidulated water) dapat mencegah efek ini.
Apel gugur
Umumnya, konsumsi apel yang gugur (bkn dipetik) cukup aman, nmn terdapat risiko keracunan makanan jk perkebunannya juga mrpknpeternakan hewan yg dapat mencemari tanaman apel dg membuang tinja, apalagi risikonya makin tinggi jk apel itu dignkn untuk membuat sider atau jus buatan sendiri (tnp pasteurisasi) shngg menggandakan bakteri E. coli.[42]
Sblknya, jika apel itu dimakan mentah tanpa risiko pncmrn dr tinja hewan, maka aman untukmemakan apel gugur, wlpn sdkt hncr atau bercacing(apel dpt dirndm dlm air yang dibubuh garam untuk membunuh cacing).[43] Jamur pada buah dapat dilepas dengan merendam buah itu dlm air yang dibubuh cuka,[43] ttp jk jamurnya terlalu bnyk, maka mungkin msh ada jamur yang tinggal shngg menyebabkan masalah kesehatan sprt reaksi alergi& masalah pernapasan.
Alergi apel
Sindrom alergi mulut mrpkn reaksi alergi yg dialami oleh bbrp orang karena efek serbuk sari yg tertinggal pd buah apel.[44][45] krn serbuk sari itu adl iritan utamanya, hny apel mentah yang menyebabkan reaksi alergi, terutama pada bgn kulitnya. Apel yang dimasak tidak menimbulkan reaksi alergi krn protein tepung sari diubah betuknya oleh panas sehingga tidak membhykn orang yang sensitif kepa&ya. Seseorang yang alergi dg apel juga dpt mnghdp alergi dg buah lain dlm famili Rosaceae.[44]
Gejala alergi apel biasanya ringan saja, seperti merasakan iritasi atau bengkak pd mulut dan bibir, mata berair, hidung berair dan bersin. Barang siapa yg terlalu sensitif mungkin akan mengalami kaligata, sakit perut dan diare.[44]
Kesehatan
Berdasarkan penelitian, apel bs mengurangi risiko kanker usus besar,kanker prostat, dan kanker paru-paru.[46] Dibandingkan dg buah lainnya & sayuran, apel mengandung vitamin C yang tidak seberapa, ttp kaya dengan senyawa antioksidan lainnya.[50] Biarpun tidak sebanyak buah lain, nmn konten serabut dalam apel membantu mengontrol pergerakan usus, maka menurunkan risiko kanker usus besar. Serat apel juga membendung penyakit jantung,[51] serta mengontrol berat ba&[51] dan tingkat kolesterol,[51] krn buah apel tidakmngndng kolesterol & memiliki serat yang menurunkan kolesterol dg mncgh reabsorpsi.[48][51]
Terbukti bhw bhw apel yang dibiakkan secara in vitro mengandung senyawa fenol yg dapat mencegah kanker dan menunjukkan aktivitas antioksidan.[52]Fitokimia fenol yang utama dlm apel adl kuersetin,epikatekin, dan prosianidin B2.[53]
Biji apel sedikit beracun krn mengandung sedikit amigdalin, sejenis glikosida sianogen. Akan ttp , racun ini tidak ckp brbhy bg manusia.
2019-02-20 0:07:04 * 2019-02-20 00:04:10
STOKbibit.com by CV Mitra BibitProdusen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.
Appel | video buah apel adalah yang barusan kamu baca .
Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri,
Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA
Klik Disini
Luar kota Pengiriman bisa melalui
JNE, JNT, POS dll atau
Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll
Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke
Alamat kami
Belum ada Komentar untuk "Appel | video buah apel"
Posting Komentar